Qu’est-ce qu’un embouteilleur indépendant?

Un embouteilleur indépendant joue un rôle primordial dans l’industrie du Scotch Whisky.

De nos jours, les amateurs de whisky recherchent des whiskys rares, de spécialiste. Cela leur permet d’assouvir leur soif de connaissance sur le monde fascinant du Scotch Whisky.

Les embouteilleurs indépendants peuvent offrir un assortiment exceptionnel de whiskys. Ils peuvent également éviter la disparition de certains Scotch Whiskys en s’acquérant une quantité de fûts de distilleries qui sont fermées, soit provisoirement, soit à jamais. Les embouteilleurs laissent vieillir les fûts jusqu’à leur convenance, mettent le whisky en bouteille et le vende sous leur propre étiquette. Certains embouteilleurs s’approvisionnent de fûts spécialement sélectionnés (provenant d’un courtier ou directement des distilleries) et se spécialisent ainsi dans des single malts rares “limited editions“. Ces whiskys attirent les vrais connaisseurs de whisky car ils leur donnent l’opportunité de goûter des whiskys soit d’un millésime rare, soit de leur distillerie préférée mais d’un type de fût différent ou d’une mise en bouteille à un âge différent de la production standard normale.

Vu la demande accrue pour ces whiskys spécialisés, certains embouteilleurs indépendants ont étendu leur sélection afin d’offrir des whiskys 'Cask Strength'. Les whiskys de marque déposée sont généralement mis en bouteille à 40% vol, 'cask strength' signifie qu’aucune goutte d’eau n’a été ajoutée au whisky avant sa mise en bouteille. Par conséquent, sa teneur en alcool peut atteindre plus de 50% vol. D’autres particularités attrayantes incluent la mention 'NO chill filtering’ (sans pression a froid) ou ‘No colouring' (sans coloration).

Il est clair que les embouteilleurs indépendants offrent un service vital aux fins connaisseurs de whisky de par le monde